售卖人员穿戴洁净工做

　　冷冻冷藏等设备能满脚需求且一般运转，售卖人员穿戴洁净工做衣帽，激励小份量多批次上菜，菜品平安。防蝇、防尘、防鼠、翻盖垃圾桶等设备配备齐备；生熟分隔。严酷落实进货检验等食物平安办理轨制，且运营范畴涵盖响应菜品。对分歧类型菜品分隔售卖，规范佩带口罩；蚌埠市餐饮单元运营“外摆菜”现象逐步增加，该局向餐饮单元“外摆菜”运营行为做如下提醒：正在运营场合显著公示上述证件、从业人员无效健康证明及赞扬举报德律风等消息；

　　原料、半成品、成品分区存放，互联网旧事消息办事许可证：增值电信营业运营许可证：皖B2-20080023近期，同时，倡导售卖“小份菜”“半份菜”！

　　严酷节制加工制做量，按照顾客需求供给多种分歧份量菜品，取得无效停业执照、食物运营许可证（小餐饮消息公示卡），不过摆售卖生食水产物、冷加工糕点等高风险食物。严酷把控售卖时限，食材来历可溯。